W rejonie KAukazu kuchnia gruzinska nie ma sobie rownych.Dania nie sa moze nazbyt wyszukane jednak smaczne i orginalne.Poznalem w autobusie czlowieka u ktorego zatrzymalem sie na troche.Jego zona przygotowala pare smakolykow;fasola mielona z orzechami,khaczapuri-rodzaj ciasta z serowym nadzieniem,domowy ser sulguni no i wino domowe ,ktore w Kahetii kazdy robi dla siebie.Ucze sie przygotowywac owe potrawy zwlaszcza miejscowy ser.Podpatrzylem technologie domowej produkcji.Kupilem podpuszczke -plyn ktory wytraca z mleka ser.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz